Щи исконные, деревенские,
В Русской печке на углях пОбыли.
Им в подметки харчи заморские
Не годятся для нашей удали.
В них капусточка с грядки свежая
И морковочка да петрушечка
Пробуждают силу медвежию.
Ставь на стол, моя душечка!
Луком, перцем, укропом заправлены,
Две картошины просто брошены,
Бабы Дуни завета древнего,
Дикой травушкой припорошены.
Со сметанкою от коровушки
Да покрещены солью крупною,
Чтобы светлой была головушка
И для ворога недоступною.